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L'immagine mostra una persona di sesso maschile con un cappello in paglia di colore giallo in testa. Al centro della foto c'è la sua mano che regge una falce affilata e davanti ad essa i cespugli in fiore della lavanda. L'immagine mostra l'atto della raccolta della lavanda.La parte occidentale e quella orientale della fascia litorale dell'Istria che comprende Cittanova, Umago, Buie e Verteneglio è quella più significativa per quanto riguarda la produzione viticola e vinicola. L'intera fascia si compone di una placca leggermente inclinata verso il mare, ovvero, dal punto di vista ortografico, si può dire che l'area presenta altipiani, lievi depressioni e colline. Il Comune di Verteneglio è situato nella parte nord-occidentale della penisola istriana. I fattori ambientali, ovvero il clima, il rilievo (l'altezza sopra il mare, l'inclinazione e l'esposizione) e il suolo (la profondità, la pietrosità e le proprietà fisico-chimiche) sono gli elementi che condizionano la scelta delle colture che si andranno a coltivare su ogni singolo terreno e che influenzano notevolmente l'economicità della produzione agricola. Sul territorio del Comune di Verteneglio si incontrano diversi sistemi produttivi in ambito agricolo: dalla coltivazione-allevamento-orticoltura-viticoltura-vinicoltura, alla viticoltura-vinicoltura (produzione di vino) specializzata. Secondo la dinamica che tiene conto dell'incidenza, del numero e della varietà, è possibile concludere che l'agricoltura sul territorio comunale sta passando dal tipo onnicomprensivo alla produzione specializzata. In linea con questi sviluppi e tenendo conto delle risorse naturali e produttive disponibili, esistono anche diversi tipi di produzione in aziende agricole, che sono per lo più a conduzione familiare.L'immagine mostra una moltitudine di tappi di bottiglie di vino, che occupano l'intera immagine.Il Comune di Verteneglio fa parte dello spazio rurale della Regione Istriana nel quale prevale la produzione agricola. L'agricoltura è la la fonte più importante per gli introiti dei cittadini del comune. La quota di introiti derivanti dall'agricoltura nel Comune di Verteneglio è di quasi 10 volte maggiore rispetto alle altre località della Regione Istriana. Allo stesso modo, qui è significativamente più alta la quota di aziende che sono in possesso di terreno proprio. Dunque, si può concludere che la maggior parte della popolazione possiede terreno agricolo e che l'agricoltura rappresenta la loro unica fonte di reddito o un introito supplementare. In base ai dati raccolti è stata stilata la struttura del terreno agricolo a seconda dell'utilizzo che ne viene fatto e si può concludere che la stessa è molto favorevole visto che il 97% della superficie è coltivabile e che oltre alla metà di ciò è terreno arativo, più del 37% sono vigneti e più del 3% viene occupato dagli uliveti. La produzione è orientata, per quanto riguarda le piantagioni pluriennali, alla viticoltura e all'olivicoltura, mentre i terreni arativi vengono utilizzati per la produzione di cereali (farina, orzo, granoturco e altro), foraggi e verdure. La produzione di bestiame si basa sulla propria base di foraggio, e produce latte, suini da ingrasso e uova e carni di pollame. Le condizioni per la produzione agricola sono buone sia per l'allevamento di colture permanenti che per la coltivazione di verdura buonoriva e tarda, di colture erbacee, per la produzione di sementi e di zootecnia. Delle colture permanenti, le condizioni di allevamento più favorevoli sono presentate dalla vite, seguita da alcuni tipi di frutta e dagli ulivi. L'immagine mostra due colline ricoperte di lunghi filari di viti, che occupano l'intero spazio dell'immagine. Guardando la foto si ha l'impressione di osservare  le onde del mare, però di colore verde.I portatori della produzione agricola sono le aziende agricole a conduzione familiare, e nel 2012 il numero di tali aziende era di 203. La struttura della produzione di piante, a seconda delle superfici agricole occupate, è dominata dalla campicoltura (cereali e foraggi), dalla coltivazione di ortaggi in campo aperto (patate, pomodori, cavoli), da vigneti e da frutteti. Il livello di tecnologia utilizzata per la produzione è diverso e varia da quella tradizionale, adeguata all'agricoltura estensiva, fino ad arrivare ai procedimenti tecnologici contemporanei con l'utilizzo della meccanizzazione, con un maggior consumo di concimi minerali e di dispositivi di protezione tipici per l'agricoltura più intensiva. Viste le attuali conoscenze sulla tutela dell'ambiente e sull'equilibrio ecologico nell'ambiente naturale, è necessario armonizzare l'intensità della produzione e l'uso di fertilizzanti e pesticidi chimici con questi requisiti. Non va ignorato l'aspetto economico della produzione quale fonte di reddito per l'economia locale, ma quando si arriva alla collisione di interessi tra profitto e preservazione dell'ambiente, il vantaggio va dato al secondo di questi due aspetti, in quanto si tratta di un bene comune di tutti. Per queste ragioni, queste tecnologie di produzione in ambito vegetale e di allevamento sono la guida e la base essenziale necessaria per scoprire le possibilità di sviluppo delle attività agricole e degli indicatori e dei rapporti economici di base. Prendendo in considerazione la struttura e i limiti, le condizioni naturali, la tradizione e la sapienza accumulata, si può prevedere che lo sviluppo dell'agricoltura del comune si baserà sull'elaborazione dei prodotti agricoli, sull'allevamento e sulla coltivazione di alcuni tipi di colture a ciclo annuale o pluriennale. 

La foto mostra un ramoscello di ulivo con sopra molte olive, dove il colore predominante è il verde. Sullo sfondo, il resto dei rami degli alberi è sfocato e appena visibile.

Prendendo in considerazione la superficie dei vigneti e i dati che riguardano la produzione di vino, il Comune di Verteneglio viene considerato tra i più importanti (se non il più importante) in Istria. Caratteristica del comune sono i produttori con superfici di vigneti relativamente ampie (oltre i 5 ettari). Negli ultimi 10 anni anche a Verteneglio ci si è adattati alle nuove tecnologie e si è seguito il trend di innalzamento della qualità del vino, come altrove in Istria, e ciò ha portato a dei cambiamenti significativi anche nella tecnologia di produzione. La situazione attuale per quanto riguarda la tecnologia di produzione del vino sul territorio comunale si può suddividere in tre gruppi:
1. tecnologia tradizionale (produzione di vino nel modo classico, tradizionale, con mezzi e in ambienti inadeguati e senza l'utilizzo di mezzi enologici);
2. tecnologia tradizionale modificata (combinazione del tipo tradizionale e di quello contemporaneo);
3. tecnologia contemporanea (alto grado di attrezzatura delle cantine e utilizzazione delle conoscenze tecnologiche contemporanee per la vinificazione).
In conclusione, è possibile constatare che questo territorio non solo ha seguito lo sviluppo dell'enologia in Istria, ma che i singoli produttori di quest'area sono stati i portatori della nuova ondata tecnologica.

 

FONTE: "Fattori naturali della produzione agricola nel Comune di Verteneglio", aprile 2001.

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